“五星”水质，一个好水的标准

　　人是水的生物体，人体有70%左右是由水构成的，水对人体的重要性是不言而喻的，而当今水的污染是十分严重的，特别是生物污染和化学污染。
　　世界卫生组织(WHO)的调查表明：全球80%的病症是由于饮用水被污染造成的;全球50%的癌症与饮用水不洁有关。据中国预防医学科学院统计：全国约有7亿人在饮用大肠菌超标水，3亿人在饮用含铁量超标水，1.1亿人地饮用高硬度水，0.7亿人在饮用高氟水，0.5亿人在引用高硝酸水。
　　水直接影响人的生命安全和健康，所以水不能像服装、化妆品一样追赶时髦，水千万不能乱饮。对于水，我们应该认真选择，科学饮用，把真正的好水、优质水、健康水送给自己和爱的人，不但要让他们喝上方便水、便宜水，更应该喝上放心水、满意水。
　　专家呼吁并积极倡导消费者共同“关爱环境，守护生命，科学饮水，饮健康水”，以此提高人们对科学饮水的认识，以提高自身生命的质量。
　　长期饮用好水，也称健康水，是保证人类健康长寿的重要条件，健康水一般有如下特征:
　　1、水中不含病菌、杂质、有机物、重金属(铅、汞、砷)，放射性物质及荧光物质等在国家规定的指标内，是无公害的水。
　　2、水中含有适当比例的矿物质及微量元素，且以离子状态存在，适合人体吸收，水的硬度适度，一般认为30～200(碳酸钙计)。
　　3、PH值呈弱碱性，能够中和人体内多余的酸素.
　　4、水分子集团小，渗透性强，溶解性好，便于提高水的生物效能和生理功能。
　　5、负电位，能消除体内多余自由基。
　　6、水中溶解氧含量适度(不低于7mg/L)。
　　7.水的媒体生理功能，如水的溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、洗净力、乳化力等都很强，可以有效的清除体内的酸性代谢产物。
　　优质水应该水分子团小，活性高，口感格外清冽、甘甜，各种微量元素比例恰当，没有因污染而形成的异味。下面是大禹网专家为大家总结的好水的“五星级”标准。
　　1、气味，一般情况下，水的气味很淡。但若水中含有大量的硫化氢，水就有臭鸡蛋味。或者在被污染的情况下，不同的污染物也会造成水带有不同气味。
　　2、味道，水的味道受到水源地的地层结构、地质状态、矿物质的组成和含量的影响。目前，市场上常见的一些矿物质水就是在纯净水的基础上加上不能同的矿物质制成的，因此，水的味道也随着添加矿物质的数量和种类的不同而各异。例如，当水中的钠含量比较高时，水有咸味。纯净水或蒸馏水经过脱离子作用后，淡而无味，而且不能提供人们每日所需要的矿物质。
　　(1)咸味：由于钠离子含量高，有咸味，不适合饮用，而将其用于洗浴、防止管道结垢等就有很好的效果。
　　(2)苦味：许多地下水，特别是水温比较高的水，通常硫酸盐含量比较高，这种水的味道就有一些苦味。
　　(3)酸味：水的PH值对滋味也有影响，自然状态下的水一般的PH值为7-8，当PH值达到4时，喝起来就感觉到有点酸：如果PH值达到8.5以上，水就有碱味。
　　(4)铁锈味：当铁含量很高时，水喝起来就有一股铁锈味。
　　3、口感：水分子团小，口感比较好，入口后有甜味;分子团比较大，口感则较差。
　　4、纯净水沏茶，水中的游离氨基酸溶出量低，而茶多酚的溶出量相对高，这不仅影响了茶汤的滋味，还使茶汤喝起来味涩而不香醇。
　　5、浊度：浊度原来是属于感观性的，但据国际上研究，浊度不仅是感官性指标而且是微生物指标，因为浊度低，才使细菌病毒裸露于水中，消毒剂与之反应才能有效杀灭。中国大中城市自来水厂目前出厂水大都在1 NTU以下，只要经过严格净化，是可以达到的。